中国水产频道报道,日前,沙沟镇政府决定,打造小龙虾生产、销售基地,做优做大小龙虾产业,为兴村富民和古镇旅游提供支撑。 “打造小龙虾产销基地,是根据沙沟镇小龙虾养殖现状和小龙虾的发展前景提出来的。”沙沟镇党委书记王广才说,全镇现有2.6万亩藕塘套养小龙虾、1.42万亩蟹虾混养,年生产商品小龙虾3000吨以上,是全省最大的小龙虾生产基地之一,同时,因采用生态养殖模式,小龙虾的品质较好。 增产量 打品牌 变一季养殖为四季有虾 5月12日上午,沙沟镇官河村村支书李维月正在一方藕塘的“环沟”里收笼捕虾。 “‘环沟’的作用是让龙虾在荷藕嫩芽期入沟暂养,以及在荷藕丰田时便于捕虾。”李维月说,以前一般在4月底使用药剂消毒,藕塘龙虾也被药杀。去年,他探索出在藕塘四周开“环沟”的模式,试验塘口藕产量与普通塘持平,亩收获龙虾100多公斤,比普通藕塘亩增产40多公斤,净增效益1600多元。 “环沟”模式还使藕塘龙虾由一季变为四季都有虾。沙沟水产站站长李维亮说,之前都是7月份往藕塘投放虾苗,来年1月份开捕,至4月底药塘结束。现在只要将笼放到“环沟”里,随时都可捕捞龙虾上市。 藕虾共生模式是沙沟探索出来的成功经验。小龙虾以藕塘里腐烂的藕、茎为饵料,净化了水质,可防止烂藕带来的黑斑病菌传播。小龙虾排泄物又为藕塘增加了有机肥料,提高了藕的品质和产量,实现了良性循环。 “打造龙虾产销基地,必须具备一定的总量和四季不断线。”市水产局局长王福全说,目前,沙沟镇已具备这两个条件。 由于种藕养虾户采取“环沟”模式,不再药塘杀虾,也就没有药塘水排放下河,这为河沟养殖龙虾提供了生态条件。为增加商品龙虾总量,该镇决定,往河沟投放龙虾苗,养殖商品龙虾。 为让龙虾有名有姓,沙沟镇还注册了“金沙沟”小龙虾集体商标。 整合资源 建立小龙虾销售市场 在沙沟集镇新区迎宾路上,一家家经销小龙虾的门店形成了小龙虾交易一条街。 “货不够发,今天收了2500公斤龙虾,午饭前就已发掉,全部通过水产品批发市场的物流车发往浙江。”经营户王振山说,装龙虾的包装箱,码到运鱼的活水车上,一点也不影响鱼的运输,带龙虾是额外的。 沙沟水产品批发市场是全国最大的淡水鱼交易市场,每天都有运鱼车辆送货到全国各大城市,这为龙虾运输提供了方便。 记者了解到,沙沟集镇小龙虾一条街集市,每天的交易量约20吨左右,除了沙沟的地产龙虾,还有周边乡镇的龙虾。 李维亮说,集市已形成“网络化”,由跑塘口的小贩收送给集市经营户,经营户再经水产品批发市场物流车销到外地。据统计,全镇跑塘口的小贩有100多人,经营户20多户。 “现在的小龙虾交易一条街是临时的,待与水产品批发市场整合后将关闭。”李维亮说。目前,沙沟镇正在水产品批发市场规划建龙虾交易市场。 赋予文化内涵 烹饪龙虾美食 沙沟藕夹子、沙沟鱼圆等闻名遐迩。沙沟镇决定,打造小龙虾美食,让其融入沙沟美食体系。 小龙虾美食将在该镇今年拟开工建设的渔文化公园内占有一席之地。渔文化公园位于沙沟古镇区北部,属古镇旅游区,占地面积0.5平方公里。其中,设立的渔文化博物馆、鱼品加工市场、餐饮区,都融入小龙虾元素。在渔文化博物馆,将用现代科技手段展示小龙虾与荷藕共生场景,介绍小龙虾的知识、趣闻;在养殖体验区,体验捕、钓龙虾的渔人之乐;在餐饮区,体验烹饪乐趣,品尝龙虾各种烹饪美味。待渔文化公园建成后,该镇还将举办沙沟龙虾文化节,以增强沙沟龙虾的影响力。 :江苏 兴化 小龙虾 水产网

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