中国水产门户网报道斗转星移,中国合肥龙虾节走入了第四个年头。从2002年起,一年一度的龙虾盛会成为合肥龙虾经济的催化剂。有调查显示,目前,龙虾产业成为合肥市养殖业中最为完整的产业链条,目前全市龙虾经济的总规模已达10亿元以上。
2002年,在龙虾经营户的积极要求下,第一届龙虾节成功举办,此后,2003年和2004年龙虾节又圆满举行。在龙虾节的拉动下,小小龙虾成了区域经济的助推器,推动了合肥城乡经济的发展。借龙虾节的东风,不仅开龙虾店的发了财,养龙虾的、逮龙虾的、运龙虾的、烧龙虾的、加工龙虾调料的人都发起了“龙虾财”。“龙虾节”的美食文化还拉动了啤酒销量的成倍增长;此外,旅店、商贸、出租车等相关行业的同期收入也呈明显上升趋势。目前,合肥有8000余户龙虾养殖户,近4000家龙虾经营户,日销龙虾350吨,龙虾加工企业年出口创汇2000多万美元……
正是前三届龙虾节取得的良好效益,也正是由于看到了龙虾经济的潜力,龙虾养殖的发展得到了政府部门的重视。今年市畜牧水产局将龙虾养殖作为三大支柱产业之一列入工作重点,积极培养提高龙虾养殖的专业技术骨干队伍,鼓励他们到第一线去承包荒地养殖。同时,该局还拿出20万元扶持龙虾大面积人工养殖的科研项目。采集:姜玲

中国水产门户网报道3月23日,《合肥市龙虾产业发展规划》通过专家论证。根据该发展规划,未来五年合肥市将努力打造“中国龙虾之都”。到2012年全市龙虾经济总量达到50亿元,建成龙虾养殖基地300个,全市龙虾养殖面积达20万亩,龙虾产量达到10万吨,培育特色餐饮企业5000家,培育1000人的龙虾产业经纪人队伍。
“小龙虾”孕育大生产
合肥市按照“稻虾连作、林养结合、野生寄养、连片开发、产销一体、集群发展”的思路,进一步挖掘养殖潜力,加快建设沿巢湖、丰乐河、上派河、南淝河横跨100公里的龙虾养殖带,基本形成了“百亩起点、千亩连片、万亩发展”的养殖布局。龙虾养殖面积已发展到5万亩,养殖产量突破2.5万吨,初步形成沿巢湖龙虾养殖的产业集群。龙虾产业的发展,有力地推动农业产业结构调整,成为增加农民收入的重要来源。目前,该市有龙虾养殖户8000多户,近3万农民从事龙虾养殖、捕捞、收购和运输。仅龙虾养殖一项,农民户均增收2000元,区域农民人均增收30元。
大生产引来了大市场。该市充分发挥龙虾餐饮的市场优势,积极打造龙虾品牌,在养殖、加工和餐饮消费环节诞生多个品牌。现有初级产品加工、高附加值深度加工规模出口企业12家,年加工出口能力近3万吨,创汇4000万美元以上。生虾仁、熟虾仁、带黄虾、整肢虾等产品远销美国和欧盟国家。一些高校对龙虾综合利用制备甲壳素、壳聚糖及其深度加工开展了广泛研究,提高了产品附加值,延伸了产业链。龙虾经济成了区域经济发展的助推器,为旅游、农副产品的推介、招商引资、劳动力转移创造了新的多维空间。
“小龙虾”带来大消费
龙虾美食在合肥已成为一大特色餐饮,许多外地游客都慕名而来,品尝合肥龙虾。宁国路、芜湖路、四湾、巢湖南路、桐城南路等地逐渐形成了远近闻名的“龙虾街”,该市经营龙虾餐饮的4000多家餐馆,从业人员达3.5万人,其中70%是下岗职工。据统计,每个经营户每天销量在100千克~1000千克,仅餐饮加工龙虾每天就达600吨,年消费量约为8万吨~10万吨。
与此同时,合肥通过连续成功举办5届“中国合肥龙虾节”的实践,初步建立了“政府搭台,市场运作,以节养节,以节造财”的运作机制,合肥龙虾节的“龙虾美餐、经济主餐、文化快餐、旅游套餐”的“一节四会”、“一戏四唱”的节庆经济模式初步建立,有力地促进了区域人流、物流、信息流、资金流、技术流和项目流的集聚。“龙虾节”期间,仅啤酒销量就同比增加5倍,旅馆、商业、出租汽车等旅游相关行业收入同比增长25%、16%、25%。龙虾节实现了从“造势-成名-生财”的转变,已成为合肥市民的一种传统、一种文化、一种情结和一种寄托。
“小龙虾”形成大辐射
合肥市采取多种措施,加大产业聚合力度,初步形成了以城区产品深度加工、特色餐饮消费为中心,三县和沿湖生产为基地,周边地市生产资源为补充的龙虾产业经济辐射圈。在合肥成立了全国首家“中国龙虾经济合作体”,合作体成员辐射到广东、辽宁、四川、上海等省市,“合肥龙虾”在全国的影响辐射力进一步增强。有统计数据表明,目前,全市从事龙虾经济的从业人员超过6万人,拉动相关产业的从业人员更加可观。2006年全市龙虾产业链经济年产值超过20亿元,产业经济呈现出联动性强、社会带动力大的特点和优势。
有关专家感叹说,合肥市的“小龙虾做成了大文章,小龙虾创造了大财源,小龙虾开辟了新天地,小龙虾推动了经济新发展”。南方渔网编辑:黄倩

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